Nota de Prova:

Cor: Dourada e clara.

Olfato: Um Porto velho muito especial de grande intensidade aromática com notas de baunilha, especiarias e frutos secos.

Paladar: É coroado por um final muito longo com uma acidez viva que proporciona elegância e sabores de casca de laranja cristalizada

Vinificação

 O Vinho do Porto é um vinho licoroso produzido através da interrupção da fermentação, pela adição de aproximadamente 1/5 de Aguardente Vínica. Para um Porto de 40 anos, o vinho estagia por o periodo designado em barricas velhas no silencio das caves na Real Companhia Velha.  

   O Vinho do Porto é por defenição, um vinho generoso e encorpado, produzido na Região do Douro- a Região Demarcada de Vinhos mais antiga do mundo. Produzido a partir de castas tradicionalmente utilizadas na região, o seu processo de vinificação é caracterizado pela adição de aguardente vínica ao mosto em plena fermentação. O Royal Oporto 40 Anos é proveniente de um lote de diferentes Vinhos do Porto, rigorosamente seleccionados e envelhecidos nos melhores cascos de carvalho, que apresenta um carácter e uma idade média correspondente à designação 40 anos. Um Vinho do Porto Velho, muito fino, licoroso e extremamente complexo que a Real Companhia Velha define como um Porto “envelhecido até à perfeição” e com uma harmonia que encanta os sentidos, quando servido a 18.ºC.