Vinificação

Os colheita são escolhidos para maturação de pelo menos 7 anos em cascos de carvalho. O engarrafamento é feito conforme necessário, mas o rótulo deve indicar a idade do vinho, o ano de engarrafamento e que o vinho teve estágio em madeira. Este Barros é um Tinto velho de um único ano, amadurecido em casco, durante um período mínimo de 8 anos.

Nota de prova

De cor topázio e aroma muito intenso, é ligeiramente amadeirado, consequência de um longo estágio em casco. Encorpado, macio e aveludado com sabores inconfundíveis a frutos secos, que persistem eternamente.