Nota de Prova:

Cor: Rubi brilhante.

Olfato: Aromas de chá, chocolate e especiarias.

Paladar: Na boca sente-se muita frescura, notas de floresta e taninos bem secos. Termina com grande persistência.

Vinificação:

  A vindima foi realizada no mês de setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22 kg até à adega. Estiveram 12 horas em camara frigorifica, sendo depois conduzidas por gravidade até aos lagares, onde decorre a fermentação. O vinho estagiou depois 12 meses em barricas de 225 l e pipas de 600 l de carvalho francês, austríaco e alemão.