Vinificação:
  A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até aos balseiros de madeira, onde ocorreu a fermentação alcoólica completa. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em cuba de Inox e, de seguida, o vinho foi conduzido para pipas de 225L, onde estagiou durante 12 meses.

Contém sulfitos.

Nota de Prova:

Cor: Rubi Brilhante

Aromas:  Mentol, Ameixa preta e Cacau

Sabor: Acidez bem colocada com taninos finos