Os mirtilos são pequenas bagas azuladas, produzidas numa planta arbustiva. Embora existam várias espécies, referimo-nos aqui ao mirtilo americano (Vaccinium corymbosum). As plantações comerciais de mirtilo que existem no Norte do País cultivam geralmente variedades ou híbridos do mirtilo americano, que se encontra com facilidade em hortos e viveiros. O mirtilo europeu (Vaccinium myrtillus) é uma espécie aparentada. A sua planta, originária da Europa, encontra-se espontaneamente no nosso País, nomeadamente no Minho, em Trás-os-Montes e na serra da Estrela. Distingue-se do mirtilo americano pelo seu porte bastante menor e pela sua floração individual e não em cachos.