Nota de Prova:

Cor:  Alourado.

Olfato: Sobressaem os aromas a figos secos e a especiarias e toques de baunilha, começando a surgir um bouquet evoluído.

Paladar: É doce e delicado, sentem-se uns taninos suaves e arredondados. Final longo e persistente.

Vinificação:

 Fermentação Alcoólica interrompida pela adição de aguardente, envelhecido cerca de 7 anos em madeira, até ser engarrafado.