Nota de Prova:

Cor: Purpura intensa

Olfato: Apresenta ainda notas de compota de frutos do bosque

Paladar: Presença de taninos redondos, com um prolongamento duradouro.

Vinificação:

 O vinho é fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28oC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2o e o 3o ano, depois de aprovado. Com aromas evoluídos de redução, caraterístico do seu envelhecimento em garrafa.