Nota de Prova:

Cor: Cor purpura-preto profunda.

Olfato: Tem uma fragrância fresca e floral, com notas de groselha negra e alcaçuz, bem como de bergamota e alguns aromas de chocolate preto.

Paladar: Muito encorpado na boca, resplandecendo de deliciosos aromas de amoras silvestres e cerejas pretas.

Vinificação:

 Este Vinho do Porto Vintage é engarrafado nas caves em Vila Nova de Gaia depois do segundo ano de envelhecimento nos balseiros de madeira de carvalho francês. Produzido de acordo com o método tradicional de pisa a pé no clássico de pedra "lagares. Recorde-se que o Porto Vintage é a “joia da coroa dos vinhos do Porto” e o “único que amadurece em garrafa”. De acordo com o Instituto do Vinho do Porto, são produzidos “a partir de uvas de um único ano e engarrafados dois a três anos após a vindima”, evoluindo gradualmente “durante 10 a 50 anos em garrafa”. O que torna o Porto Vintage tão atrativo é o facto de ser ótimo em todas suas fases.

O Quinta do Vesúvio Porto Vintage 2010 é composto por uma combinação das melhores castas da colheita: a Tinta Barroca (25 %) e a Touriga Nacional (75 %). A Barroca foi escolhida da Vinha das Abelhas (plantada em 1981).