Nota de Prova:

Cor: Dourada pálida.

Paladar:  Fresco, doce, frutado, de corpo médio, final doce muito equilibrado e persistente.

Vinificação:
  Os Vinhos do Porto dedicados aos lotes de Porto Malvasia iniciam a fermentação em autovinificadoras com contacto pelicular até à interrupção da fermentação através da adição da aguardente vínica. Os candidatos ao lote depois estagiam em balseiros de carvalho de forma a preservar os aromas frutados e toda a frescura do vinho.

Um vinho muito fresco e aromático, que apos ter sido envelhecido em cascos de madeira por um período de 3 meses, mostra-se jovem e doce, de tonalidade dourada e tem como predominante característica um aroma frutado e equilibrado. O Real Companhia Velha Malvasia é tradicionalmente tomado como como aperitivo devido à sua frescura e sabores frutados, no entanto, pode também servido com Foie Gras ou pastelaria fina.