Vinificação

Os Tawnies são envelhecidos em pequenas pipas (550l) de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia, durante muitos anos. O "casamento" equilibrado das diferentes características e das diversas idades é a principal arte do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

Nota de prova

De cor castanha profunda, com bordo castanho esverdeado, característico dos Tawnies mais velhos. No nariz, mostra-se um vinho de outra era, embora muito vivo, com notas concentradas de café e licor que se prolongam na boca com final macio e longo.