Vinificação

Este vinho datado, de uma só colheita, é produzido a partir de uma seleção das melhores uvas, vinificado com maceração pré-fermentativa e extração vigoroso durante a fermentação. Depois de quatro anos é engarrafado em uma garrafa escura, onde se amadurece na adega antes de ser vendido.

Nota de Prova

Cor vermelho escuro. Cravo e noz-moscada com aromas de ameixa e um paladar ruibarbo e um acabamento de pimenta preta.