Vinificação:

O Porto 1963 as suas uvas foram desengaçadas, esmagadas e vinificadas, tendo havido uma maceração, cuidada, dos mostos em contacto com as peles, por forma a se extrair o máximo de côr, taninos e aromas, complementado por remontagem permanente durante a fermentação. A fermentação ocorreu em cubas de madeira de carvalho francês a uma temperatura controlada entre 29ºC-30ºC, até atingir o ponto de doçura desejado. A fortificação vínica ocorreu após ter sido adicionada a aguardente, originando um vinho fortificado.

Este vinho envelheceu em pipos de carvalho francês desde 1963.

Nota de Prova:

Cor: âmbar.

Olfato: aromas nozes, cacau e uma torrada. 

Paladar: Nozes, Cacau  combinados com madeira, um vinho delicado, intenso e complexo.