Vinificação

As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira, no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.

Nota de prova

De cor violeta brilhante, muito atrativo no aroma onde se destacam frescas notas de frutos silvestres do douro e elegantes notas de especiaria. Na prova de boca inicia muito equilibrado, evoluindo para um vinho de porte sério com excelente volume e textura composta por taninos aveludados. Um vinho atrativo que termina fresco e com excelente persistência.