ALTANO DOC BRANCO
4,67 €
Com IVA

Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.

País: Portugal

Região: Douro

Ano: 2021

Capacidade: 75 cl

Castas: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego

Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Teor alcoólico: 12,8% vol.

Acidez: 6,0 g/l

PH: 3,29

Açúcar: 0,6 g/l

Quantidade

Vinificação

Após desengace e esmagamento suave das uvas, uma breve maceração pelicular permite otimizar a extração de compostos e precursores aromáticos desejáveis. A seguir à clarificação, o mosto é fermentado em cubas de inox.

Estágio

3 meses em cubas de aço inox, com um contato mínimo com o oxigénio, de modo a preservar toda a frescura aromática do vinho. O vinho foi engarrafado em janeiro de 2020.

Nota de prova

Olfato: Vivos de abacaxi e pêssego com notas em fundo de baunilha e banana.

Paladar: de alperce e pêssego, complementados com um recorte de acidez cítrica que confere grande equilíbrio ao vinho.

170562

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ALTANO DOC BRANCO

Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.

País: Portugal

Região: Douro

Ano: 2021

Capacidade: 75 cl

Castas: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego

Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Teor alcoólico: 12,8% vol.

Acidez: 6,0 g/l

PH: 3,29

Açúcar: 0,6 g/l

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