Vinificação

Em cubas de inox com maceração por remontagem, onde através de uma ação suave e uma fermentação a baixa temperatura (23-25°C), se procura extrair o máximo de cor e aroma e limitar a extração de taninos, produzindo um vinho aromático e apelativo.

Nota de prova

Profunda cor granada. Aromas de vegetação mediterrânica, com notas de eucalipto e caruma e ainda laivos de ameixa preta e damasco. Na boca apresenta-se encorpado e substancial com sabores ricos de frutos do bosque.