Vinificação

Uvas vindimadas manualmente. Na adega escolha de cachos, seguindo-se o desengace suave e 2ª escolha bago a bago. Os bagos inteiros são esmagados à entrada das cubas de fermentação e introduzidos por gravidade.

Estágio

10 meses em barricas de carvalho americano de 400 L até ser transferido para cubas 400L até ser transferido para cubas onde se procedeu à preparação para engarrafamento (abril de 2018).

Nota de prova

Um vinho intenso e retinto na cor. Apresenta aromas de chão de floresta, c/notas de eucalipto e resina e sugestões de pimento. No paladar, sabores de frutos vermelhos mas ao mesmo tempo redondos c/taninos polidos a recortar e equilibrar o conjunto.

Gastronomia

Pronto a consumir, embora tenha potencial para evoluir favoravelmente em garrafa até 2026.