MOUCHÃO TINTO 2013
40,12 €
Com IVA

Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, S.A.

País: Portugal

Região: Alentejo

Ano: 2013

Capacidade: 75 cl

Castas: 54% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 6% Tinta Amarela

Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Teor alcoólico: 14% vol.

Acidez: 6,1 g/l

PH: 3,54

Açúcar: 1,3 g/l

Quantidade

Vinificação

As uvas são colhidas para caixas de 20 Kg e vinificadas. Sem desengace, a fermentação decorre em lagares com pisa a pés. Após a fermentação o vinho é trasfegado para tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno onde decorre a fermentação malolácti.

Estágio

O vinho estagia entre 24 a 36 meses em tonéis, após o que se procede ao seu engarrafamento. O estágio em garrafa tem a duração de mais 24 meses.

Nota de prova

Cor granada intensa. No aroma apresenta uma fruta de compotas de amoras negras, notas de azeitona madura, menta e especiaria. Estrutura marcante, possui uma frescura bem evidente e um conjunto de sólidos e exuberantes taninos.

Vinificação

A acompanhar pratos vigorosos e intensos. É também uma excelente escolha para acompanhar queijos curados.

020118

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MOUCHÃO TINTO 2013

Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, S.A.

País: Portugal

Região: Alentejo

Ano: 2013

Capacidade: 75 cl

Castas: 54% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 6% Tinta Amarela

Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Teor alcoólico: 14% vol.

Acidez: 6,1 g/l

PH: 3,54

Açúcar: 1,3 g/l

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